Pijane ciasto

Z wyglądu przypomina W-Z, ale wcale tak nie smakuje J Pyszne, troszkę pijane ciasto. Po zjedzeniu kawałka lepiej nie wsiadać za kierownicę J

Pijane ciasto

Biszkopt kakaowy

• 6 jajek
• 12 dag mąki ziemniaczanej
• 9 dag maki pszennej
•  15 dag cukru
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżki kakao
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 9 łyżek zimnej wody

Krem:

• 1 szklanka wiórek kokosowych
• 1 szklanka  kaszy manny
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka wódki
• 25 dag masła roślinnego lub margaryny

Ciasto: żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno z zimną wodą, dodać cukier, ubić na lśniącą masę i dopiero potem ciągle ucierając dodawać po jednym  żółtku. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem oraz kakao i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 180 stopni C. ok. 25 min. – ale to w moim piekarniku J

Krem: Kokos, kaszę mannę i cukier dokładnie wymieszać i zalać wódką. Odstawić na noc w chłodne miejsce. Utrzeć masło i dodawać porcjami przygotowaną masę, dokładnie ze sobą połączyć. 3-4 łyżki masy odłożyć. Pozostałą masą  przełożyć biszkopt. Posmarować odłożoną resztą masy.

Polać roztopioną czekoladą mleczną.