Sorbet truskawkowy

Lody, lody dla ochłody …  A gdy żar się leje z nieba to niezawodnie najlepszy jest orzeźwiający sorbet. Kwaskowy, obłędnie truskawkowy i najważniejsze … bardzo zimny :-)

Sorbet truskawkowy

80 dag truskawek

½ szklanki cukru pudru

sok z ½ cytryny

50 ml alkoholu

Wszystkie składniki dokładnie miksujemy i przekładamy do pojemnika. Pojemnik wkładamy do zamrażarki i … tu zaczyna się dopiero nasza praca :-)  co mniej więcej  30 minut wyjmujemy pojemnik, masę miksujemy -  żeby rozbić tworzące się grudki lodu. Im więcej razy przemieszamy nasz sorbet, tym będzie później miał bardziej aksamitną konsystencję.  Sorbet zamrażamy około 4 godzin.