Oponki

Przepis idealny :) Oponki robi się niewiarygodnie szybko, są bardzo smaczne, mięciutkie i nietłuste, a do tego podczas smażenia ładnie rosną :)

Oponki

750 g mąki

500 g chudego sera (z wiadereczka)

50 ml spirytusu

¾ szkl cukru

cukier waniliowego

100 g masła

3 łyżeczki proszku do pieczenia

2 żółtka

2 jajka

Jajka z żółtkami oraz cukrem roztrzepać. Mąkę przesiać, dodać spirytus, wymieszać. Dołożyć pozostałe składniki i wyrobić gładkie jednolite ciasto. Następnie rozwałkować na grubość ok. 7 mm, a następnie szklanką i małym kieliszkiem wycinać oponki. W płytkim, szerokim garnku rozgrzać olej i smażyć oponki na złoty kolor.