Sałatka z kurczakiem w gyrosie, ananasem, marchewką, serem...

Podaję za autorką, iż sałatka jest bardzo smaczna, nie zawodzi smaków gości i domowników, naprawdę warta grzechu J; jak większość sałatek nie wygląda fotogenicznie, ale za to smakuje wyśmienicie (źródło: blog Księga Zaklęć Kulinarnych)

Sałatka z kurczakiem w gyrosie, ananasem, marchewką, serem...

• 3 ugotowane marchewki
• 3 pojedyncze piersi kurczaka (300-400 g)
• 1 opakowanie przyprawy gyros-kebab (dałam ½ opakowania)
• olej
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka ananasa (dałam ½ puszki)
• 1 małe jabłko
• 1 malutka cebula
• biała część pora
• 1 szklanka żółtego sera startego na grubej tarce
• majonez
• sól
• pieprz

Pokroić piersi na małą kostkę ok. 1/1 cm. Przyprawę połączyć z 3-4 łyżkami oleju, dokładnie wymieszać. Wsmarować zawartość marynaty w mięso i zostawić najlepiej na około 1-2 godz, następnie usmażyć na lekko chrupiąco. Odsączyć dobrze z oleju i ostudzić.

Marchewkę pokroić w kostkę.  Kukurydzę odsączyć. Ananasy pokroić w prostokąty (największa szerokość 0,5 cm). Jabłko pokroić w małą kostkę. Cebulę drobno posiekać. Pora pokroić w drobną kostkę. Ser dodać do reszty składników. Wymieszać wszystko. Dodać majonez i ponownie dobrze wymieszać. Doprawić delikatnie solą i pieprzem i wymieszać. Schłodzić.