Seromakowiec

Jeżeli nie możecie się zdecydować, czy macie ochotę na sernik, czy też na makowiec - to możecie spróbować tego wypieku. Seromakowiec, czyli dwa w jednym. A jak dodamy owoce to i nawet trzy w jednym. Wspaniałe połączenie masy makowej, sera, owoców i kruchego ciasta. Połączenie po prostu genialne!

Seromakowiec

Ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 1 kostka margaryny
• 3 łyżki cukru
• 5 żółtek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki kakao

Ser:

• 60 dag twarogu
• 1 opakowanie budyniu waniliowego
• 1 jajko
• 1/2 szklanki cukru pudru
• ½ kostki masła

Mak:

• 1,5 szklanki mielonego maku
• 1 łyżka maki ziemniaczanej
• 5 białek
• 15 dag wiórków kokosowych
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

• Puszka brzoskwiń

Ciasto: mąkę zagnieść z margaryną, cukrem, żółtkami, proszkiem do pieczenia i  kakao. Ciasto włożyć do zamrażarki na około 30 minut.

Ser: twaróg zemleć.  Margarynę utrzeć z cukrem, pod koniec ucierania dodając jajko. Masę połączyć ze zmielonym twarogiem.

Mak: białka ubić z cukrem. Wymieszać z makiem, wiórkami kokosowymi, mąką ziemniaczana i proszkiem do pieczenia.

Brzoskwinie osaczyć z zalewy, pokroić w grubą kostkę.

Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć na tarce do warzyw 2/3 zamrożonego ciasta. Na ciasto wyłożyć na przemian po łyżce masy serowej i makowej. Na masy wyłożyć pokrojone brzoskwinie. Na wierzch zetrzeć resztę ciasta. Piekarnik nagrzać do temp 180C. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika, piec około 40 minut